1. Tổ chức các hoạt động cụ thể để thiết thực tham gia Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2016: Phổ biến một số văn bản liên quan của Luật an toàn thực phẩm năm 2010. Đồng thời, tuyên truyền trong CNVC lao động các biện pháp vệ sinh ăn uống và phòng ngừa các bệnh lây qua đường ăn uống…
2. Đơn vị có nhà ăn tập thể hoặc tổ chức nấu ăn ca cần kiểm tra các nội dung:
- Đối với cơ sở nhà ăn, nhà bếp của đơn vị phải đảm bảo quy định về ATTP và được cấp: Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan y tế địa phương cấp.
- Đối với người trực tiếp làm việc tại nhà ăn tập thể, người nấu ăn ca: Phải đảm bảo sức khỏe theo quy định của Bộ Y tế tại Quyết định số 21/2007/QĐ-BYT ngày 2/3/2007 về yêu cầu sức khỏe đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Chú ý người làm trực tiếp tại nhà ăn phải khám sức khỏe 2 lần/năm và không có bệnh: Truyền nhiễm, bệnh lây quan đường tiêu hóa, bệnh ngài da hoa liễu…).
- Việc thực hiện các Quy định về vệ sinh khu vực chế biến, người chế biến: Bảo quản, thử nghiệm và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 4196/1999/QĐ-BYT ngày 29/12/1999 của Bộ Y tế ban hành về “Quy định về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm”.
- Việc thực hiện các biện pháp để phòng ngừa các bệnh lây qua đường ăn uống theo quy định tại Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT ngày 09/3/2006.
- Các biện pháp quản lý nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà ăn, nhà bếp và thực phẩm nấu ăn ca cho CNVC lao động.
3. Tổ chức kiểm tra việc triển khai thực hiện các quy định của Nhà nước về ATTP tại các đơn vị trực thuộc, các cơ sở bếp ăn và người nấu ăn…
Trên tinh thần đó, Tập đoàn yêu cầu các đơn vị nghiêm túc thực hiện, tổng các hoạt động của Tháng hành động và báo cáo về EVN chậm nhất là ngày 18/5/2016./.
